Carissa macrocarpa Desert Star - Prunier du Natal

Choisissez cet arbuste si vous habitez dans les zones 9 à 11. En zone 9, cet arbuste se portera mieux avec une protection hivernale. Il peut être se montrer sensible aux gelées hivernales mais repoussera au printemps. Il est originaire du Natal, en Afrique du Sud, d'où il tire son nom commun.

En climat doux, le prunier du Natal est un arbuste très ornemental grâce à sa belle floraison. Il est intéressant pour sa résistance à la sécheresse et en bord de mer, grâce à sa tolérance au sel.

Vous pouvez manger ses fruits rouges frais ou en faire des confitures, tartes, tartelettes, sirops, cornichons, sauces ou gelées. Si consommés avant maturité, ils ont un goût amer avec beaucoup de latex.