Jubaea chilensis - Cocotier du chili

Probablement le plus rustique des palmiers à feuilles pennées. Ce palmier originaire du Chili central devient à maturité l'un des plus gros palmiers existant, pouvant atteindre jusqu'à 25 m de haut, pour une circonférence de stipe de 5 mètres! Grande tête de feuilles pennées rigides à face vert mat et au revers grisé. Les graines sont connues au Chili comme `coquitos`, pareilles à des noix de coco miniatures, au goût très fin.

Occupant autrefois par millions une grande partie du Chili, ce palmier a fait les frais d'une exploitation intensive pour sa sève sucrée utilisée pour le fameux vin de palmiste. Un palmier coupé peut fournir jusqu'à 400 litres de sève! Aujourd'hui protégé, sa population est estimée à 100.000 arbres.

Très tolérant à la sécheresse, il tolère une fois établi les coups de froid sévères et n'a pas besoin d'étés chauds pour bien grandir.
Des palmiers adultes de Montpellier ont survécu à -17 °C.

Un magnifique palmier de jardin pour nos climats.